Cuando el presidente Barack Obama llegó a La Habana el domingo, expresó en su cuenta de Twitter su esperanza de reunirse con el pueblo cubano y escucharlo. Y esa misma noche tuvo un primer encuentro espontáneo con los cubanos, que demostró un marcado contraste con la frialdad calculada del recibimiento oficial.
El chef y propietario de la paladar San Cristóbal, Carlos Cristóbal Márquez, con Beyoncé y Jay-Z.
Luego de recorrer lugares históricos de La Habana guiados por el Historiador de la Ciudad, Eusebio Leal; incluida la Catedral, donde tuvieron un encuentro con el cardenal Jaime Ortega; los Obama fueron a cenar a la paladar San Cristóbal (calle San Rafael #469, e/ Lealtad y Campanario, Centro Habana).
Al parecer fue una recomendación de sus amigos los artistas Beyoncé y Jay Z, que estuvieron en esa paladar, durante su viaje a la isla en abril de 2013.
Allí fue saludado a su llegada por algunos vecinos sorprendidos. Numerosos curiosos poblaron luego las calles para ver a la familia presidencial estadounidense.
Luego, el mandatario estadounidense fue vitoreado a su salida (a las 8:51 p.m., según un reportero de politico.com), por los vecinos que coreaban su nombre, confirmando la alta popularidad que tiene entre los cubanos de a pie.
El restaurante San Cristóbal se especializa en comida cubana con elementos españoles. Atiende, sobre todo, a turistas y visitantes extranjeros, debido a los precios demasiado elevados para el bolsillo de los cubanos.
Como el resto de restaurantes privados, el local ha sido montado en una casa particular. El dueño, Carlos Cristóbal Márquez, y su familia viven en la segunda planta.
La esposa del propietario, Raiza Pérez, dijo a Radio Martí que la experiencia fue inolvidable, y que lo que más le gustó fue que "al bajarse (de su limosina Obama) saludó al pueblo". El pidió solomillo y su esposa "Tentación habanera", un plato similar a las fajitas mexicanas pero con plátanos maduros fritos. Precisó que a la hora de pagar el Presidente lo hizo con pesos convertibles cubanos (CUC).
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Raiza Pérez, codueña de la paladar San Cristóbal, donde cenaron los Obama
Márquez asistirá a un encuentro que el mandatario visitante programó para este lunes con cuentapropistas y cooperativistas cubanos.
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¿Qué comieron los Obama en la paladar?
Centro Habana es uno de los municipios más humildes de la capital, poblado mayoritariamente por negros y mulatos.
Una encuesta realizada en la isla en abril del 2015 por la firma Bendixen y Amandi, y comisionada por The Washington Post y las redes televisivas Univisión y Fusion, indicó que Obama es casi dos veces más popular entre los cubanos (80%) que el gobernante Raúl Castro (47%) o su hermano Fidel (44%).