Historia Perdida: La zafra azucarera cubana

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El historiador Manuel Moreno Fraginals destaca en su libro “El Ingenio” que Cuba en el decenio de 1890 era el mayor productor de azúcar del mundo. La de 1894 fue de 1.02 millones, hoy la Isla tiene que importar el endulzante porque su producción ni siquiera satisface la demanda nacional.