Largas colas en las panaderías, quejas murmuradas en la calle pero encendidas en las redes sociales y, al fin, una explicación oficial: Cuba sufre desabastecimiento de harina por averías en sus molinos, lo que ha convertido el pan en el alimento más buscado.
La ministra de la Industria Alimentaria, Iris Quiñones, admitió que "hay una tensión de manera general en todo el país" por la falta de harina y pan.
También reconoció que en los últimos días se han registrado los momentos "más tensos" de todo el año.
La agencia de prensa Efe informa que los paquetes de harina han desaparecido de los anaqueles de las tiendas estatales y con ellos, buena parte de la oferta de pan "por la libre", las hogazas que se venden en el mercado de oferta y demanda.
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Crisis con el pan impacta a toda Cuba
La otra víctima colateral han sido los pasteles y los productos de repostería.
El pan que se vende racionado por la libreta.
En un recorrido por La Habana, Efe constató que en la mayoría de las panaderías solo se comercializaban los pequeños panes racionados por la libreta.
"Ya vamos por seis (panaderías), a ver si llegamos", afirmó a Efe un hombre que aguardaba en la cola de una panadería en el municipio de Playa.
Otro recién llegado bromeaba así: "¿quién es el último para comprar el precioso material? Esto es oro molido".
En una panadería estatal del barrio del Vedado, uno de los trabajadores explicaba que hay establecimientos "que se han tirado días sin hacer pan".
"No, no hay pan", respondía enfadada una mujer en La Habana Vieja.
Los cubanos también han proclamado su indignación en las redes sociales, donde incluso algunos se han dirigido en Twitter a Miguel Díaz-Canel, para preguntarle "¿qué pasa con el pan?".
La ministra Quiñones salió a dar explicaciones en un programa de la televisión cubana. Se sumó así a la lista de ministros que en los últimos días han ido compareciendo en horario estelar para rendir cuentas sobre asuntos candentes para la población, como el internet en los teléfonos, el transporte urbano y las nuevas normas para los trabajadores por cuenta propia.
Efe explica que el término "tensión" usado por Quiñones alude, en la nomenclatura gubernamental, a los problemas coyunturales, y se aplica invariablemente en estos casos, por lo que en el último año se ha hablado de "tensiones con los medicamentos, tensiones con los huevos y tensiones con las compresas femeninas, entre otros productos".
Cuba había estimado a principios de año un déficit de 30.000 toneladas de harina de trigo que al final fue de 70.000 toneladas "y eso ha hecho que se incrementen las tensiones en cuanto a los suministros que aseguran el pan normado y otras producciones como la galleta y de repostería", refirió la ministra Quiñones.
La funcionaria reconoció que en los últimos días se han registrado los momentos "más tensos" de todo el año, lo que ha obligado a que la poca harina disponible se reserve a asegurar el pan de la "canasta familiar normada".
Según la explicación oficial, en Santiago de Cuba y Cienfuegos los molinos han estado parados por falta de piezas de repuesto, mientras en el occidente del país dos líneas de producción tampoco funcionaron durante algún tiempo pero deben hacerlo en breve.
Entretanto, la agencia Efe añadió que los cubanos también están preocupados por crecientes dificultades para comprar huevos y leche en polvo.